Каталог

Дрожжи SafSpirit™ M-1 (Франция) 0.5 кг

Цена:3300.00 руб

Особенно часто хотят купить французские дрожжи SafSpirit M-1 те, кто изготавливают виски — и шотландский, и односолодовый. Посредством этих дрожжей создают высококлассные дистилляты, чтобы выдерживать виски в бочках. Толерантность к алкогольным напиткам крепостью до 15 % сохраняется.

Аттенюация остаётся высокой: сложные сахара ассимилируются. Это прекрасный выбор на случай, если при изготовлении солодового виски не разрешается вносить ферменты. Это также подходящий вариант для случаев, когда ферментация должна идти долго.

Такие дрожжи очень востребованы среди шотландцев. Однако задействовать их можно, изготавливая и другие разновидности виски, а также иные дистилляты на основе зерна, которые выдерживаются в дубовых бочках.

Состав

В состав входят сами дрожжи (Saccharomyces cerevisiae), а также сорбитан моностеарат для создания эмульсии.

Температура

Чтобы сырьё бродило, лучше всего обеспечить температуру 20…32 °C.

Если нагрев снижается, то и химические реакции проходят с замедленной скоростью. Если же нагрев усиливается, то по сравнению с оптимальным диапазоном спирта в сумме выделяется меньше.

Дозирование

На 10 литров сусла  нужно три-пять  граммов дрожжей.

Применение

  • Рассыпать дрожжи поверх сусла или очищенной воды. Оптимальный нагрев — 25…35 °C.

  • Жидкости по объёму должно быть вдесятеро больше, чем дрожжей.

  • Оставить на пятнадцать минут.

  • Осторожно размешать.

  • Добавить суспензию в танк для брожения.

Достаточно заказать дрожжи SafSpirit M-1 в Ростове-на-Дону, чтобы убедиться в их качестве лично.

  • Количество: 
0
Ваша корзина пуста
Товаров в корзине 0 на сумму 0.00 руб Перейти в корзину Оформить заказ

Наши преимущества

Только аппараты Российского производства

Удобные способы доставки

Большой ассортимент товара

Наличие выставочного зала

Консультация специалистов

Оплата при получении

Товар сертифицирован



Самогонодел 2013