Ключевым компонентом набора «Ерофеич» является корень калгана. Состав представляет собой 40–50-градусный дистиллят или ректификат.
Настаивают напиток, помимо калгана, на мелиссе, зверобое, анисе, фенхеле, шалфее и солодковом корне.
Рецепт приготовления напитков на основе этого набора довольно прост:
- Высыпать смесь в ёмкость.
- Залить 50-градусный ректификат или дистиллят — 2,5–3,0 л.
- Настаивать от 10 до 14 дней.
- Отфильтровать через многослойную марлю или вату.
- Разлить по бутылкам и плотно укупорить.
- Дать продукту «отдохнуть» примерно месяц.
Готовую настойку рекомендуют подавать и дегустировать прохладной.
