Хотите приобрести натуральный стопроцентный концентрированный яблочный сок для приготовления яблочного сидра или кальвадоса? Купить его можно в Ростове-на-Дону.
Концентрированный яблочный сок для приготовления напитков
Если вы желаете приготовить яблочный сидр либо кальвадос, вам отлично подойдет стопроцентный концентрированный натуральный яблочный сок.
Готовим яблочный сидр
Вам нужно приготовить яблочный сидр? Возьмите стерильную емкость и смешайте 20 литров воды, 5 литров концентрированного сока и 1 кг декстрозы (можно сахарного сиропа). Прежде чем ввести дрожжи, проверьте температуру. Потом положите 10 грамм дрожжей, емкость герметично закройте, поставьте гидравлический затвор, после чего оставьте содержимое бродить. Когда брожение окончится, разлейте напиток по бутылкам с добавлением сахара (на один литр напитка нужна одна ложка (чайная) сахара или декстрозы). Затем бутылки герметично закрываем и оставляем на 14-21 день. Перед тем как напиток употребить, поставьте его в холодильник на 2-5 дней, при этом температура должна быть 2-4 град. Если розливать яблочный сидр в пластик, то его можно хранить до четырех месяцев, а если в стеклянные бутылки, то до одного года.
Готовим кальвадос
Нужно приготовить кальвадос? Возьмите стерильную емкость и смешайте в ней 20 литров воды, 4 литра концентрированного сока и 5 кг сахара. Затем внесите 60 грамм дрожжей, емкость герметично закройте и поставьте гидравлический затвор. После этого оставьте содержимое бродить. Когда брожение окончится, пусть содержимое 2-3 дня отстоится. Затем делаем перегонку, отбирая «хвосты» и «головы». После этого напиток должен настояться 21-30 дней на дубовой щепе либо в дубовой бочке. Далее готовый самогон наливается в стеклянные бутылки, которые рекомендуется закупоривать корковой пробкой, и оставляется на 7-14 дней (в темном месте).
Готовим восстановленный сок
Хотите приготовить восстановленный сок? Разведите водой концентрированный сок (соотношение должно быть 1 к 4). Если есть желание, то можно добавить сахар либо декстрозу. Что касается срока хранения напитка, то он не должен быть более одних суток (храним в холодильнике).
Надумали купить стопроцентный концентрированный натуральный яблочный сок? Приобрести его можно в Ростове-на-Дону!
