|
Дрожжи под маркой DoubleSnake C48 — это новая улучшенная линейка дрожжевой продукции от английской компании Alcotec. За двое суток можно переработать 6 кг сахара в 14-процентную брагу. Улучшенная органолептика и повышенный выход готовой продукции — отличительная черта данной разновидности Турбо дрожжей. Они рассчитаны на самогон и ректифицированный спирт при объёме воды 25 л и при массе сахара от 6 до 9 кг. Бродит продукт от 2 до 10 дней (срок зависит от массы сахара). Итоговая крепость может доходить до 21%. На завершающих этапах ферментации при охлаждении ёмкости с брагой выход готового продукта может составить от 7 до 10 литров высококачественного самогона. Сивушные масла при этом отсутствуют, равно как и запах. В разбраживании эти дрожжи не нуждаются, ГМО не содержат.
В состав продукта входят микроэлементы, дрожжи, а также питательные вещества для активного развития дрожжей.
Последовательность действий:
- Растворите от 6 до 9 кг сахара или декстрозы в воде. Используя магазинный сахар, не забывайте инвертировать его, варя до состояния сиропа.
- Добавьте прохладную воду и доведите общий объём до 25 л.
- Проверьте, чтобы жидкость имела температуру не выше 27–30 по Цельсию. Потом добавьте Турбо дрожжи и размешайте, чтобы не было комочков.
- Чтобы получить максимальное содержание алкоголя и лучшее качество, используйте декстрозу.
- В течение 5–7 суток брожение идёт при температуре от 22 до 25 по Цельсию.
- Максимальная скорость брожения (6 дней) достигается при температуре от 25 до 27 по Цельсию.
Из 6 кг можно получить 14% крепости за 2 дня, из 7 — 17% за 3 дня, из 8 — 19% за 5 дней, из 9 — 21% за 10 дней. Произведены эти дрожжи в Великобритании.
|
